怎样做干锅牛肉

发表日期:2020-05-29 | 来源:秋天养生食谱

牛肉在我们的身边是十分常见的食物,在以前,我们要是想要吃肉食的话,是十分的困难的,因为只有在举行大型宴会或者是过年的时候才能吃到肉食,但是在现如今,肉食在我们的身边是随时随地都可以看见的,如果你们喜欢吃牛肉的话,就赶紧去下文看看怎样做牛肉吧。

怎样做干锅牛肉

一、干锅牛肉的做法

主料:牛肉500克、牛肚500克

调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干椒适量、豆瓣酱适量、水适量

做法:

1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲

2.牛肉飞水

3.姜蒜广元癫痫病医院好吗,去哪治得好花椒辣椒香后下牛肉牛肚炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火开,小火焖到水干即可

4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味

二、牛肉萝卜

用料:牛肉 胡椒 白萝卜 葱 姜 大料 盐 生抽 料 糖

做法:

1、葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。

2、另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。

3、加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。

4、添入热水 没过牛肉。(可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

5、加癫痫病在选择治疗医院时要考虑哪些因素入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了。

三、爆炒尖椒牛肉

用料:牛肉 一大块 小尖椒 6个 干辣椒 6个 大蒜 适量 生姜 适量 葱 适量 盐 1小勺 生抽 1小勺 白酒 1小勺

做法:

1.准备材料

2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉匀。

3.锅里倒油,放入葱段,姜丝,蒜末,干辣椒爆炒香。

4.倒入牛肉,翻炒几下,倒一点点白酒。

5.立刻倒入小尖椒段,加小勺盐。

6.一点生抽,翻炒几下出锅。

四、水煮牛肉湖北哪家癫痫医院有名ng>

用料:牛肉 姜 青菜 (你也可以放大白菜) 蒜 葱 香菜 干辣椒 豆瓣酱 花椒 生姜粉 浓汤宝 生粉 生抽 料酒 白糖 盐

做法:

1、牛肉切薄片,腌制:加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右,也可以前一天腌好放冰箱一晚

2、干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎

3、油爆香蒜片,放青菜,快炒,放一点点盐,炒至断生即可,铺在碗底

4、锅中放油,爆香葱姜蒜片

5、放花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒出红辣椒的红油为止

6、1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入,再加半碗清水,放适量盐、酱油、白糖

7、大火煮开放腌好的牛肉片,用筷子划开,煮熟后即关火

8、另起锅,放三汤匙油烧热,放入干武汉治癫痫病比较好的专科医院辣椒段炒出红油

9、最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜,将10中的辣椒油浇在香菜上即可

五、菠萝炒牛肉

用料:香水菠萝 牛肉 蚝油

做法:

1、菠萝去皮去钉刺,切厚片泡10分钟盐水后控水

2、牛肉洗净切片,少加点盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右

3、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后下牛肉片,翻炒变色后加入菠萝片、适量糖和蚝油一起翻炒均匀出锅

怎样做干锅牛肉呢?这个问题一直存留在喜欢吃牛肉,但是不知道如何制作的食客们的脑海之中。我们都知道牛肉在我们的日常生活之中是十分常见的,很多地方都可以看见牛肉的身影。听做过牛肉的朋友们说:干锅牛肉的制作方法十分的简单。