营养丰富的豆腐宴 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:秋天养生食谱

山珍豆腐

原料:豆腐375克,笋片15克,木耳5克,豆油60克,盐水、酱油、味精、料酒、葱花、姜丝、花椒粒、鲜汤各适量。

制法:把豆腐切成长方块,放锅内,添水煮10分钟捞出。将锅中水倒出,放油,将葱、姜炸一下,随即下豆腐、笋片、木耳沈阳癫痫小发作及盐水、酱油、鲜汤,烧至汁浓菜熟时,加入味精,勾芡,点明油即成。

特点:软香汁浓,味美可口,营养丰富。

溜豆腐

原料:豆腐375克,鲜红辣椒25克,水发木耳25克,豆油40克,淀粉10克,酱油、白糖、味精、香油、花椒面如何选择一家靠谱的癫痫病医院、葱花、姜末、蒜片各适量。

制法:把豆切成4厘米见方的块,放入开水锅中,用慢火煮15分钟,控净水分;红辣椒(去子)切成2厘米见方丁;木耳洗净;把酱油、白糖、精盐、味精、香油、淀粉和半勺水放入碗内,对好卤汁。锅内放油,烧热放入辣椒丁、黄瓜丁、葱花、姜末、蒜末略湖北治癫痫的医院有哪些炒一下,将卤汁倒入锅中,炒浓稠时放入木耳、豆腐,翻炒均匀出锅。

特点:柔软滑润,滋味鲜香,营养丰富。

独豆腐

原料:豆腐375克,豆油10克,淀粉10克,酱油、味精、料酒、高汤、葱末、盐、香油、碱各适量。

癫痫病日常治疗方法

制法:把豆腐切成块,用开水(少放点碱)微煮一下,捞出后再用开水冲去碱味。锅内放底油,用葱、姜末炝锅,放入酱油、味精、料酒、盐、高汤、豆腐,用微火靠一会,用淀粉勾芡,放点香油即成。

特点:咸味适中,质鲜嫩,色金黄,营养丰富。

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