籼米粉(干、细) –

发表日期:2020-09-17 | 来源:秋天养生食谱

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透长春市治癫痫去哪家医院好明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透治疗癫痫的方法有哪些明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。
米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营湛江市治疗癫痫病的方法养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。
一般人群均可食用
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调癫痫病遗传的概率有多大养食用;
2. 糖尿病患者不宜多食。
大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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