珍珠奶茶没有木薯粉用什么代替

发表日期:2020-09-19 | 来源:秋天养生食谱

珍珠奶茶原料: 1。粉圆(珍珠)易初莲花有卖(有彩色和黑色两种) 2。立顿红茶3袋 3。咖啡伴侣大瓶三分之一量 4。炼乳(罐装)半瓶量 以上材料可以烧一大锅 珍珠奶茶配方:首先来做珍珠。

将锅里装半锅水,烧开,放入适量粉圆,开小火炖, 炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30~45分钟 (彩色珍珠时间略长) 然后捞出捞出前尝一下是否糯 然后放在冷开水里冷却,珍珠就做好了 然后是做奶茶。

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在锅里装满水,烧开后放入红茶包,开小火,大火会把红茶包弄破 待汤水较深时,取出茶包,倒入炼乳,搅拌均匀, 再倒入知己,搅拌,关火。 若想喝冰奶茶,待冷却后放入冰箱即可 。

珍珠其实是木薯粉做的。买来的话,先烧水。把水烧开了,然后把适量珍珠倒下去。然后不停搅拌,防止沾锅。盖上盖子。等扑出来了,马上关小火再煮20分钟。还是需要搅拌的。20分钟以后,关火再闷20分钟。算上之前水重庆癫痫病治疗医院烧开的话,这样总共需要1个小时的时间。最后把热水慢慢倒掉,同是不停加冷水搅拌冷却(注意拿勺子去搅拌,别用手。因为珍珠超级烫的!)。反复10次左右的冷却。用手去摸下。基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了。

 珍珠奶茶的珍珠是以木薯淀粉为主原料,在其中加入小麦蛋白做成的。

珍珠奶茶的做法:

原料:木薯粉150克、糯米粉20克、地瓜淀粉30克,红糖适量;优质红茶叶适武汉癫痫专科治疗医院哪家好量、纯牛奶

调料:咖啡伴侣、白糖、少许的盐

1、清水中放些红糖,用大火煮开至红糖溶化;把木薯粉、糯米粉和地瓜淀粉放入盆中混合均匀。

2、把煮开的红糖水倒入混合好的粉中,一边倒一边用筷子搅拌,大约倒入150克水就差不多了,最后用手揉成软硬适中的面团。

3、从面团上揪下一小块,用手搓成圆形,放在案板上,就是珍珠生胚了。

4、锅中烧西安哪里有好的看癫痫的地方开水,放入做好的珍珠生胚,等水再次烧开后,改用中小火,煮至珍珠能够漂浮起来,就熟了,把珍珠捞入矿泉水中备用。

5、红茶先用开水洗一下;奶锅中放水,烧开后放入洗干净的红茶,再次煮开后,关火,焖上三分钟,捞出茶叶留茶汤。

6、在茶汤中放入咖啡伴侣和白糖、盐,倒入牛奶,开小火煮至微开,关火,奶茶就做好了。

7、把做好的珍珠放入杯中,倒入煮好的奶茶即可。

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