正宗韩国料理菜谱之韩式炸酱面 韩国料理的做法之韩式泡菜豆腐汤 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:秋天养生食谱

2016年04月28日10:05 编辑:老中医

  韩国料理的做法之韩式泡菜豆腐汤

  步骤1.将泡菜切成2cm长的块,五花肉切片,豆腐切成1cm厚的适量大小的块,粉条泡入温水中泡软,红、绿辣椒、葱斜切备用。

  步骤2.锅中放入少许油,油热后,中火,放入五花肉煸炒

 唐山靠谱癫痫病医院,癫痫怎么治根 步骤3.待五花肉变色后,放入切好的泡菜,继续翻炒

  步骤4.炒约2分钟后,加入适量温水

  步骤5.并加入适量泡菜汤汁

  步骤6.水开后,继续煮至约5分钟,放入豆腐、粉条,继续煮3-5分钟,然后再加入牛肉粉(或鸡精)、盐来调味。

  步骤7.最后,放入红、绿辣椒、葱段,完成。

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  正宗韩国料理菜谱之韩式炸酱面

  步骤1:各种原料清洗干净备用。

  步骤2:锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用。

  步骤3:五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。

  步骤4:起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒,煸出肥油。

  步骤柳州癫痫医院哪家治疗,靠谱5:放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,将锅中多余油倒出。

  步骤6:将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽调味。

  步骤7:所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱。

  步骤8:中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅。

  步骤9:煮好的面条捞出后,浇上炸酱即可享用。

  韩式炸酱面烹饪技巧

  1、春酱要事先用油炒制一下,甘肃哪里治疗癫痫好使春酱更香,并用白糖或焦糖调味,所以黑乎乎的春酱其实没那么咸,还有丝丝甜味。

  2、炸酱用肥瘦相间的五花最好,做出的肉细嫩口感好。

  3、中大火煸炒五花肉,将肉中肥油煸出,放入洋葱爆香后,并将多余油倒出以备下次炸酱用,使炸酱口感不油腻。

  4、如果觉得春酱太过粘稠,可以在炸酱的过程中加入一小碗水,最后再以水淀粉�е�,这个以个人口味决定。

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